Spousta z nás má doma v baru speciální typy alkoholických nápojů, které jsou ideální pro výjimečné chvíle. K takovým patří rozhodně i sladké víno Old Porter, které by nemělo chybět ani v žádné kvalitní restauraci. Výrobou tohoto vína jsou proslulí vinaři ve španělské oblasti Montilla – Moriles. Vína vyrábějí především z odrůdy Pedro Ximénez. K nejlepší sklepům v této oblasti patří Bodegas Pérez Barquero.
Tak jako u jiných vín, i toto sladké víno si můžete koupit ve variantách bílé, červené a růžové. Každé z nich má své kvality, o nichž si řekneme více.
Old Porter Rich Sweet Wine červené
Toto víno je nabízeno v 13 % nebo 21 % verzi. Zrálo 4 roky v sudech z amerického dubu, barva připomíná krásný mahagon se zářivými odlesky. Voní po zralých ostružinách a nakládaných ořeších. Chuť plná, medová, jahodovo – čokoládová s jemnou tříslovinou. Hodí se jako aperitiv i digestiv a chutná k paštikám, kvalitním plísňovým sýrům i dezertům.
Old Porter White Sweet Wine bílé
Víno s 13 % zrálo 6 měsíců v sudech z amerického dubu. Nažloutlá a zářivá barva vás okouzlí. Voní po lípě a ucítíte i med a vanilku. Chutná po kandovaném ananasu s nádechem javorového sirupu. Má dlouhý hřejivý dozvuk, hodí se jako aperitiv i digestiv. Chutná báječně ke smetanovým zákuskům.
Old Porter Pink růžové
Sladké růžové víno na bází odrůdy Pedro Ximénez vyrobené speciální a ojedinělou technologií Rose má 12,5 %. Barva je zářivě růžová s jasnými odlesky a vůní nazrálých malin a brusinek. Hřejivé tělo s uceleným aroma sušeného ovoce si zavdává s jemnou kyselinkou a delikátní sladkostí. Hodí se jako aperitiv i digestiv, lze jej pít jen tak, nebo i s kostkami ledu coby příjemné osvěžení. Hodí se především ke sladkým pokrmům. Všechny informace najdete na http://www.oldporter.cz/.